Транспорт аминокислот в мозг и из мозга, скорости их метаболических превращений, включения в белки и катаболизма определяют их концентрацию в этом органе. Состав пула свободных аминокислот при нормальных физиологических условиях довольно стабилен и характерен для мозга. Он лишь незначительно варьирует в мозге различных видов позвоночных. Нервная ткань обладает уникальной способностью поддерживать относительное постоянство уровней аминокислот при различных физиологических и даже некоторых патологических состояниях. Аминокислотный фонд мозга человека составляет в среднем 34 мкмоль на 1 г ткани, что значительно превышает их содержание как в плазме крови, так и в спинномозговой жидкости.
Характерны высокая концентрация глутаминовой кислоты, глутамина, аспарапшовой, N-ацетиласпарагиновой и у-аминомасляной кислот, а также их интенсивный метаболизм. Эти пять аминокислот составляют 75% фонда всех свободных аминокислот головного мозга, причем ГАМК и N-ацетиласпарагиновая кислоты локализованы почти исключительно в нервной ткани. Высокие концентрации дикарбоновых аминокислот и глутамина обнаружены в мозге всех изученных видов животных.
Таблица 1
Содержание свободных аминокислот в мозге, плазме крови и спинномозговой жидкости человека
|
Аминокислоты |
Мозг |
Плазма крови |
СМЖ | |||
|
Глугаминовая |
10,6 |
75% |
0,05 |
23% |
0,225 |
60% |
|
N-Ацетиласпарагиновая |
5,7 |
- | ||||
|
Глутамин |
4,3 |
0,70 |
0,030 | |||
|
ГАМ К |
2,3 |
- |
- | |||
|
Аспарагиновая |
2,2 |
0,01 |
0,007 | |||
|
Цистатионин |
1,9 |
25% |
- |
77% |
- |
40% |
|
Таурин |
1,9 |
0,10 |
- | |||
|
Глицин |
1,3 |
0,40 |
0,013 | |||
|
Алании |
0,9 |
0,40 |
0,017 | |||
|
Глутатион |
0J |
ОДО |
0,010 | |||
|
Серин |
0,7 |
0,10 |
0,010 | |||
|
Треонин |
0,2 |
0,15 |
0,025 | |||
|
Триптофан |
0,05 |
0,05 |
0,010 | |||
|
В алии |
0,2 |
0,25 |
0,013 | |||
|
Лизин |
0,1 |
0,12 |
0,014 | |||
|
Лейцин |
0,1 |
0,15 |
0,004 | |||
|
Пролин |
0,1 |
ОДО |
- | |||
|
Аспарагин |
0,1 |
0,07 |
- | |||
|
Метионин |
од |
0,02 |
0,003 | |||
|
Изолейцин |
0,1 |
ОДО |
0,080 | |||
|
Аргинин |
0,1 |
ОДО |
0,060 | |||
|
Цистеин |
0,1 |
ОДО |
0,002 | |||
|
Фенил аланин |
ол |
ОДО |
0,010 | |||
|
Тирозин |
0,1 |
0,10 |
0,006 | |||
|
Гистидин |
од |
ОДО |
0,003 | |||
Прочие статьи:
Анаэробные процессы. Спиртовое брожение
Спиртовым брожением называется процесс превращения микроорганизмами сахара в этиловый спирт и углекислый газ:
Возбудители спиртового брожения являются дрожжи. Спиртовое брожение могут вызвать некоторые мицелиальные грибы, однако при эт ...
Углеводы молока
Лактоза – дисахарид, по питательным свойствам не уступает свекловичному сахару, подавляет гнилостные процессы в кишечнике, способствует развитию благоприятной микрофлоры, используется в основном как источник энергии.
Образуется только в ...
Как происходит старение?
Внешняя сторона старения проявляется раньше, чем мы думаем.
Первый этап характеризуется изменениями характера человека. Окружающие начинают отмечать у него невнимательность, невозможность сосредоточиться, быструю утомляемость от монотонн ...